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南昌新闻网开展新皇冠肺炎疫情防控工作以来，市市场监管局在积极防控疫情的同时，积极帮助粮油、糕点、肉制品、乳制品等与民生密切相关的食品生产企业恢复生产，稳定市场供应。

记者了解到，早在2月2日，根据防疫工作的实际情况和复工生产的相关要求，市市场监管局编制了《食品生产企业新型冠状病毒肺炎疫情应急预案》模板，并及时发布了相关指导意见。实施食品生产企业日报制度，动态掌握复工生产情况，及时掌握复工生产难点。

对于粮油等物资生产企业，我市指导并督促其在当地疫情指挥部的领导下，制定应急预案，有序恢复生产。目前，中粮(江西)米业有限公司、义海嘉里(南昌)粮油食品有限公司等大型粮油企业已恢复生产，市场供应完全恢复。对于乳制品、肉制品、糕点等高风险食品企业，引导和督促企业从“人、机、料、法、环、储、运、销”八个关键环节入手，细化管理措施，强化场所、人员、车辆淘汰。江西阳光乳业有限公司、江西黄上黄食品有限公司、江西安南食品有限公司均按要求组织生产，稳定供应市场。对已复工复产的企业，将组织执法人员对六个关键环节(原材料采购和储存管理、产品生产过程、产品质量和检验控制、人员进出管理、食堂用餐、环境消毒)逐一进行监督检查，并逐一提出整改意见，督促企业严格履行食品安全和防疫控制的主要职责。(龚晓红，南昌日报记者黄子豪)